Beaucoup de gens veulent perdre du poids rapidement. Cependant, une perte de poids rapide peut être difficile à atteindre et à maintenir le résultat est encore plus difficile.
Pierre Dukan prétend avoir créé un régime rapide qui vous permet d'obtenir une perte de poids constante sans faim.
Nous avons préparé un examen détaillé du régime Ducan, expliquant tout ce que vous devez savoir.
Quel est le régime alimentaire de Ducan?
Le régime alimentaire de Ducan est un régime riche en protéines et une faible teneur en glucides, qui est divisé en 4 phases.
Le régime a été créé par le Dr Pierre Dukan, un médecin général français spécialisé dans la gestion du poids.
Le médecin a créé un régime dans les années 70, inspiré par les succès du patient avec une phase difficile d'obésité. Ce patient a dit qu'il aurait pu refuser presque toutes les aliments, pour le bien de perdre du poids, mais ne peut pas refuser de viande.
Pierre a créé un régime alimentaire approprié pour le patient, qui est devenu l'un des plus populaires au monde.
Après que beaucoup de ses patients ont eu des résultats impressionnants en perte de poids, le Dr Dukan a publié le livre Diet Dukan, a été publié en 2000.
En fin de compte, le livre a été publié dans 32 pays et est devenu un best-seller. Selon les revues, il a aidé les gens à atteindre une perte de poids rapide et facile sans faim.
Le régime alimentaire de Ducan a des caractéristiques similaires, avec le régime de style et d'Atkins: tout le monde a créé des régimes riches en protéines à faible glucides.
Les principes de base du régime
Le régime a quatre phases: deux phases de perte de poids et deux phases de conservation du poids.
Le régime commence par le calcul de votre "vrai" poids en fonction de votre âge, de l'histoire de la perte de poids et d'autres facteurs.
La durée du séjour dans chaque phase dépend du poids que vous avez à perdre pour atteindre votre "vrai" poids.
Quatre phases du régime Ducana
1. Phase d'attaque (1-7 jours)
Vous commencez un régime en utilisant une protéine maigre illimitée plus 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine par jour.
2. Phase de croisière (1-12 mois)
Alterner un jour sur une protéine maigre avec une journée maigre sur un écureuil et des légumes qui ne contiennent pas d'amidon, ainsi que 2 cuillères à soupe de son d'avoine chaque jour.
3. Phase de consolidation (variable)
Protéines et légumes imposés illimités, certains glucides et graisses, un jour par semaine de protéines maigres et 2,5 cuillères à soupe de son d'avoine. Il est nécessaire de le faire dans les 5 jours dans chaque 0,45 kg perdu aux étapes 1 et 2.
4. Phase de stabilisation (indéfini)
Il effectue les recommandations de base de la phase de consolidation, mais les règles peuvent être affaiblies jusqu'à ce que le poids reste stable. Le son d'avoine est augmenté à 3 cuillères à soupe par jour.
Quels produits doivent être inclus dans un régime?
Chaque phase du régime Ducan a son propre modèle. Voici ce que vous êtes autorisé à manger pendant chacune des phases:
Phase d'attaque
La phase d'attaque est principalement basée sur des produits blancs élevés, ainsi que sur plusieurs autres qui fournissent des calories minimales:
- Boeuf, veau, cerf et autre jeu.
- Porc Carême.
- Oiseau sans peau.
- Foie, reins et langue.
- Poisson et mollusques (tous types).
- Œuf.
- PRODUITS SEMINE-SASEARS AVEC LOW SAT (1 kg limité par jour): lait, yaourt, chalet et ricotta.
- Tofu et rythme.
- Seytan (substitut de la viande du gluten de blé).
- 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine chaque jour (demandé).
- Un nombre illimité d'édulcorants artificiels, de nouilles shirataki et de gelée alimentaire.
- Une petite quantité de jus de citron et de cornichons.
1 cuillère à café d'huile chaque jour pour la lubrification de la casserole.
Au moins 1,5 litre d'eau par jour (demandé).
Phase de croisière
Cette phase alterne tous les deux jours.
Le premier jour, le régime est limité par les produits de la phase d'attaque. Le deuxième jour, il est autorisé à consommer des produits de la phase d'attaque et des légumes suivants:
- Épinards, chou, salade et autres légumes à feuilles.
- Brocoli, chou-fleur, chou et chou de Bruxelles.
- Poivre sucré.
- Asperge.
- Artichauts.
- Aubergine.
- Concombres.
- Céleri.
- Tomates.
- Champignons.
- Haricots verts.
- Oignons, oignons et oignons.
- Zuchinis.
- Citrouille.
- Navet.
- 1 portion de carottes ou de betteraves chaque jour.
- 2 cuillères à soupe de son d'avoine chaque jour (demandée).
D'autres légumes ou fruits ne sont pas autorisés. En plus de 1 cuillère à café d'huile dans une vinaigrette ou pour lubrifier les casseroles, les graisses ne doivent pas être ajoutées.
Phase de consolidation
Dans la phase de consolidation, il est recommandé de mélanger tout produit à partir des listes de phases d'attaque et de croisière avec les éléments suivants:
- Fruit: 1 portion de fruits par jour, par exemple 1 tasse de baies hachées ou de melon; 1 pomme moyenne, orange, poire, pêche ou filet; 2 kiwi, prune ou abricot.
- Pain: 2 tranches de pain complet par jour, avec une petite quantité d'huile avec une teneur en graisses faibles.
- Fromage: 1 portion de fromage (40 g) par jour.
- Amidon: 1-2 portions d'amidon par semaine, par exemple 225 grammes de pâtes et autres céréales, du maïs, des haricots, des légumineuses, du riz ou des pommes de terre.
- Viande: agneau frits, porc ou jambon 1 à 2 fois par semaine.
- Vacances: Deux "vacances" par semaine, y compris une collation, un plat principal, un dessert et un verre de vin.
- Protéine: Un jour par semaine sur une "protéine pure", seuls les produits de la phase d'attaque sont autorisés.
Tie à avoine: 2,5 cuillères à soupe de son d'avoine tous les jours (demandés).
Phase de stabilisation
La phase de stabilisation est la phase finale du régime Ducan. Il s'agit de maintenir des améliorations réalisées dans les premiers stades du régime alimentaire.
Aucun produit n'est interdit, mais il y a plusieurs principes:
- Utilisez la phase de consolidation comme base de base pour le pouvoir de planification.
- Continuez un jour par semaine pour faire une journée de "protéine pure".
- Ne montez jamais dans un ascenseur ou un escalator lorsque vous pouvez monter les escaliers.
- Bran D'Avena - Votre ami. Prenez 3 cuillères à soupe chaque jour.
Menu approximatif sur le régime Ducan
En plus des produits disponibles pour tout le monde, le Dr Dukan promeut sa ligne. Les produits de Ducan comprennent le son, les nouilles, la farine et le thé.
Phase d'attaque
Petit-déjeuner
- Il pèse les graisses faibles avec 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine, de cannelle et de substitut de sucre.
- Café ou thé avec lait avec substituts faibles en gras et sucre.
- Cascade.
Dîner
- Faites frire le poulet.
- Les nouilles de Shirataki préparées sur le bouillon.
- Gélatine du régime.
- Thé glacé.
Dîner
- Bistecca et crevettes prêtées.
- Gélatine du régime.
- Café sans caféine ou thé avec du lait avec des substituts faibles en gras et en sucre.
- Cascade.
Phase de croisière
Petit-déjeuner
- 3 œufs d'œufs.
- Coupez les tomates.
- Café avec lait avec substituts faibles en gras et sucre.
- Cascade.
Dîner
- Poulet frit, herbes mélangées à une sauce faible en gras, vinaigrette.
- Yogourt grec, 2 cuillères à soupe de son d'avoine et de substituts de sucre.
- Thé glacé.
Dîner
- Filet de saumon cuit au four.
- Le brocoli et le chou-fleur sont cuits à la vapeur.
- Gélatine du régime.
- Café sans caféine avec du lait avec des substituts faibles en gras et en sucre.
- Cascade.
Phase de consolidation
Petit-déjeuner
- Omlet fait avec 3 œufs, 40 g de fromage et d'épinards.
- Café avec lait avec substituts faibles en gras et sucre.
- Cascade.
Dîner
- Sandwich avec une dinde pour 2 tranches de pain complet.
- Demi-tasse de chalet avec 2 cuillères à soupe de son d'avoine, de cannelle et un substitut au sucre.
- Thé glacé.
Dîner
- Porc frits.
- Fry Tsukini.
- 1 média Apple.
- Café sans caféine avec du lait avec des substituts faibles en gras et en sucre.
- Cascade.
Le régime alimentaire de Ducan est-il basé sur la science?
Il n'y a pas autant de recherches de qualité sur le régime alimentaire de Ducan.
Cependant, une étude de femmes de Pologne a suivi le régime alimentaire de Dyukan a montré qu'il avait reçu environ 1000 calories et 100 g de protéines par jour, perdant 15 kg en 8 à 10 semaines.
De plus, de nombreuses études montrent que d'autres régimes riches en protéines à faibles glucides présentent des avantages significatifs pour la perte de poids.
Plusieurs facteurs contribuent à la perte de poids pendant les régimes blancs.
L'un d'eux est une augmentation du nombre de calories brûlées pendant la gluconéogenèse. Il s'agit d'un processus dans lequel les protéines et les graisses sont transformés en glucose, lorsque les glucides sont limités et que la consommation de protéines est importante.
Le niveau de métabolisme augmente considérablement après avoir mangé des protéines qui après les glucides ou les aliments gras. Cela rend le corps ressenti la satiété.
La protéine réduit la production d'hormones hormonales et augmente l'activité des hormones de saturation, donc à la fin vous mangez moins.
Cependant, le régime alimentaire de Ducan diffère de nombreux régimes connexes. Limitez les glucides et les graisses. Il s'agit d'un régime riche en protéines, faible en glucides et faible en gras.
La justification de la limitation des graisses sur un régime faible en glucides avec une teneur élevée en protéines pour réduire le poids et la santé n'est pas basée sur la science.
Dans une étude, les personnes qui ont consommé des graisses avec une teneur élevée en protéines, avec une faible teneur en glucides, ont brûlé en moyenne 69 calories de plus que celles qui ont évité les graisses.
Dans les premiers stades du régime Ducan, il y a aussi peu de fibres, malgré le fait que la partie quotidienne du son d'avoine est obligatoire.
Une partie de 1,5 à 2 cuillères à soupe de son d'avoine contient moins de 5 grammes de fibres, ce qui est une petite quantité, ce qui est nocif pour la santé.
De plus, plusieurs sources de fibres saines, telles que l'avocat et les noix, ne sont pas incluses dans le régime alimentaire, car le Dr Ducan les considère comme des graisses trop riches.
Ducan est-il un régime sûr?
Le régime alimentaire de Ducan n'a pas été étudié.
Mais les problèmes ont été influencés comme une teneur élevée en protéines, en particulier son effet sur les reins et la santé des os.
Dans le passé, on pensait qu'une consommation élevée de protéines pouvait causer des lésions rénales.
Mais de nouvelles études ont montré que les régimes alimentaires avec une teneur riche en protéines ne sont pas nocifs pour les personnes atteintes de reins sains.
Cependant, les personnes qui peuvent former des calculs rénaux peuvent potentiellement subir une détérioration de la santé avec une consommation élevée en protéines.
La santé des os ne sera pas déduite du régime riche en blanc, tandis que les légumes et les fruits contenant du potassium sont inclus.
En fait, des études récentes montrent qu'un régime riche en protéines a en fait un effet bénéfique sur la santé osseuse.
Les personnes atteintes de maladies rénales, de goutte, de maladies hépatiques ou d'autres maladies graves devraient consulter leur médecin avant le début du régime.
Malgré le fait que la plupart des gens perdent du poids dans les 2 premières phases, le régime général est plutôt limité, en particulier l'époque de la "protéine pure". En ces jours, ils se composent uniquement de protéines maigres.
Les phases de stabilisation comprennent des produits à haute teneur en glucides, du pain, de l'amidon, mais de nombreux aliments sains avec une graisse riche en graisses ne sont pas inclus, ce qui pourrait être une mauvaise idée.
Les graisses contenues dans les plantes et les produits d'origine animale créent un régime à faible glucides en meilleure santé, plus agréable et plus facile à adhérer à long terme.
Le régime alimentaire de Ducan peut être sûr pour la plupart des gens, mais les personnes ayant certains problèmes de santé peuvent avoir des difficultés.
Le régime Ducan peut entraîner une perte de poids rapide. Cependant, il a également une série de fonctionnalités qui rendent difficile l'utilisation à long terme.
En général, il s'agit d'un régime rapide pour la perte de poids, mais cela vous fait éviter les aliments sains sans nécessité.